お待たせいたしました。曜日限定でパン始めました。
様子を見ながらですが、少しずつ、少しずつメニューを充実させていきます。
蒸しパン同様ご贔屓くださいますようお願い申し上げます。
パンメニューの詳細についてはお問い合わせください。
国産小麦3種類をブレンドし、自家製酵母で長時間発酵させました。自然な甘みと深いコク、それでいてあっさりした後味が特徴です。
ヘーゼルナッツとオレンジピールを生地に練り込みました。最初はパリッ。中はモチモチした食感。ほろ苦い甘さとナッツの香ばしさがクセになります。
ドイツ産ステッペンチーズ、オランダ産ゴーダチーズ、ニュージーランド産エグモントチーズ、パルメザンチーズの4種類を組み合わせ、深みのある味に仕上げました。セルロース無添加のこだわりチーズとクルミの競演をお楽しみください。
ソフトフランスのようなパリパリの薄皮で中がもっちり！
道産のはるゆたかを中心に、南部全粒粉、道産有機ライ麦全粒粉など４種類の小麦をブレンド。酵母は「とかち野酵母」（※エゾヤマザクラ果実の天然酵母）を使用して、しっとり・しっかりした食感に仕上げました。シンプルながらもミネラルや食物繊維が豊富。毎日食べても飽きのこない定番パンです。
※とかち野酵母：帯広畜産大学と北海道農業研究センターの取り組みにより、北海道十勝地方を中心として採取されたエゾヤマザクラのサクランボを分離源とする酵母。無糖生地の発酵力のみならず高糖生地での発酵力にも優れています。また焼き上がったパンには優しい香味が感じられます。（日本甜菜製糖株式会社のHPより）