毎日食べたくなる食卓パン(土曜日限定)
道産のはるゆたかを中心に、南部全粒粉、道産有機ライ麦全粒粉など4種類の小麦をブレンド。酵母は「とかち野酵母」(※エゾヤマザクラ果実の天然酵母)を使用して、しっとり・しっかりした食感に仕上げました。シンプルながらもミネラルや食物繊維が豊富。毎日食べても飽きのこない定番パンです。
※とかち野酵母:帯広畜産大学と北海道農業研究センターの取り組みにより、北海道十勝地方を中心として採取されたエゾヤマザクラのサクランボを分離源とする酵母。無糖生地の発酵力のみならず高糖生地での発酵力にも優れています。また焼き上がったパンには優しい香味が感じられます。(日本甜菜製糖株式会社のHPより)